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豆腐和它是绝配,一蒸就好
时间:2018-08-16 15:27 来源:未知
豆腐和它是绝配,一蒸就好

除了“营养”、“美味”、“简单”,大概没有更适合形容,这道瘦肉豆腐抱蛋的词了。加入了瘦肉的豆腐味道鲜上加鲜,还有健脑、保护肝脏的鸡蛋,一家老小的营养全补上了。而且瘦肉,富含人体必需的全部氨基酸、优质蛋白质,和维生素。

日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因,就是她们常吃豆腐的原因,而且还能补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,还有丰富的优质蛋白,有“植物肉”的美称,甚至可以与鱼肉相媲美。豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的首选食材,对预防骨质疏松、乳腺癌、结肠癌也有很好的作用。

材料:

内脂豆腐一盒 瘦肉100克 鸡蛋3个 味极鲜酱油5克 鸡精2克 生粉2克 油5克 小葱适量 蒸鱼豉油适量

做法:

1.豆腐取出切片,放在盘里。(先把盒子底下四个角剪破,这样方便取出完整的豆腐)

2.瘦肉加味极鲜酱油、鸡精、生粉、油拌匀,放在豆腐两边。

3.打入鸡蛋,淋少许油。

4.放入上汽的蒸锅里,蒸18-20分钟,最后撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。

 

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