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美味的炒刀削面吃法,让你吃不腻吃不烦
时间:2018-08-27 11:03 来源:未知
美味的炒刀削面吃法,让你吃不腻吃不烦

我们看电视时,看到削面师傅的神奇刀工时,大多都会比较敬佩,那熟练的削面手法,削面师傅专注的表情,厚薄均匀的刀削面,在锅中翻一个滚就不见了。当然,刀削面的做法可不只是煮来吃哦。如果是煮刀削面的话,我们家一般都是做酸菜刀削面,特别的美味。

只是我儿子特别爱吃面,总吃一种面就会腻味,我就想着给他炒来吃,毕竟炒面可以搭配不同的蔬菜,营养也会更丰富。还别说,试着做了炒刀削以后,我儿子每次吃完都还要嚷着让我下次再做来吃,这个可爱的小家伙,好像怎么都吃不腻吃不烦,特别是天气热以后,吃大米饭、炒菜,都不如一盘炒刀削面,会让小家伙更欢喜。

春天第一次尝试做,我试着用蒜苔加小瘦肉,又切了一个不辣的青椒,一起炒来吃,很美味,儿子当时就吃了一大盘。炒的方法也很简单,只是要提前把刀削面在开水里煮熟,然后捞出控干水分。像平时炒菜那样,锅中倒一些油,切一些蒜片,放进去爆香,炒腌制好的猪瘦肉,炒至变色,倒些许生抽,加一点点白糖提味,翻炒一会后,放入蒜苔、青椒一起炒,再加入煮好的刀削面,稍微翻炒片刻,就可以盛入盘中,一人一盘,吃着很香的哦。

西红柿和鸡蛋用来炒刀削面也是绝搭哟,非常适合小朋友吃,当然,大人吃也是美美的。同样需要将刀削面提前煮熟,捞出备用。像平时炒鸡蛋西红柿一样,炒好这两样,放一些切好的青椒,倒入刀削面,一起炒拌均匀,可以撒一些葱花哦。

爱吃肉的老公有一次让我试着做羊肉炒刀削面,做出的成品也很美味。需要准备羊肉适量、西红柿、洋葱、青椒各一个,一些绿豆芽。锅中放入少许食用油,倒入切好片的羊肉翻炒,加入适量的盐、调味品,炒好羊肉以后盛到盘中备用。再倒入锅中一些油,放入切好的洋葱、西红柿、青椒一起翻炒一会,放入绿豆芽继续翻炒,再倒入煮熟的刀削面、羊肉,加入少许盐、孜然,炒拌均匀以后就可以盛盘。

这些炒法都是我家经常做的哦,一人一碗,吃起来非常的美味,而且总也吃不腻,这个夏天你也不怕长瘦啦。

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