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丝瓜别再炒肉了,换个做法更美味
时间:2018-09-13 15:20 来源:未知


丝瓜别再炒肉了,换个做法更美味


丝瓜味道鲜美,是很多人喜爱吃的蔬菜之一,丝瓜含有人体所需的水分、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及干扰素的诱生剂、糖、核酸等营养成分,所含的矿物质、木糖胶等物质对人体也非常有益,其营养成分含量在瓜类中名列前茅,同时丝瓜也有很好的利水消肿,减肥去脂的作用。坐月子多吃丝瓜有利于产妇身体的恢复,也有催奶的作用,妈妈用丝瓜给厨娘做了一道简单营养又美味的月子餐,喜欢的朋友一定要试试,记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!

准备食材:

丝瓜,鸡蛋,淀粉,葱,食用油,味极鲜,盐,香油。

具体做法步骤如下:

1.丝瓜清洗干净,用去皮器去皮。

丝瓜别再炒肉吃了,换个做法更美味,不放一块肉,比大鱼大肉都香

 

2.去皮后的丝瓜切成扁片备用。

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3.大葱洗净,切成葱花。

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4.热锅加少量的花生油,下入葱花,少许酱油,下入丝瓜片翻炒均匀。

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5.加入少量的盐,加入适量的开水。

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6.取一个碗,加入一勺淀粉,加入适量的水搅拌均匀,制成水淀粉。

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7.碗内打入一个鸡蛋,快速的打散。

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8.水再次烧开后,下入水淀粉,搅拌均匀。

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9.转圈倒入打散的鸡蛋。

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10.鸡蛋搅拌均匀即可出锅,出锅后可以滴两滴香油,味道更鲜美。

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温馨提示:

  1. 丝瓜选比较嫩的。
  2. 淀粉不要放太多,汤容易变浓稠。
  3. 丝瓜不要煮的时间过长。

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