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在家做健康美味的冰糖葫芦
时间:2018-11-12 15:22 来源:未知


在家做健康美味的冰糖葫芦


现在我们每天所可以选择的美食是多的数不胜数的,这些美食围绕在我们身边,深受大家的喜欢和追捧。现在我们的生活水平提高了很多,尤其是饮食方面,我们是吃的越来越健康营养了,吃的也是越来越花样百出了,美食也已经成为了我们生活中必不可少的一部分,同时也给我们的生活带来了很多的乐趣。

在众多的美食中,今天小编要给大家讲述的是冰糖葫芦这个人见人爱饿美食。相信很多人和小编我一样,都是非常喜欢吃冰糖葫芦的吧,而且是从小到大都很喜欢,酸酸甜甜的口感,非常好吃。小时候,每次上街都会让妈妈给我买上一串,一颗颗的感受山楂带给我的酸甜口感。

因为我非常想吃,所以妈妈就开始在家给我做冰糖葫芦,觉得妈妈做的比大街上卖的还要好吃,关键是我们自己在家做的比较健康卫生,吃的也放心。后来我就像妈妈学习了制作冰糖葫芦的方法,今天,小编就把这个方法分享给大家,毕竟好吃的东西是要一起分享的,所以说,和我一样喜欢吃冰糖葫芦的朋友们,让我们一起来学习一下,怎么在家制作出美味健康的冰糖葫芦的吧,方法还是比较简单的,自己在做出来吃放心,而且味道是酸爽解馋的。

首先我们要买回来山楂,把山楂放在一个干净的碗中,然后加入一勺的食用碱,倒入清水把山楂浸泡一会,而这里食用碱的作用就是为了能够把山楂清洗的更加干净。山楂洗干净之后,我们要把山楂的花嘴给切掉,因为这个山楂是要串起来的,花嘴很不方便。每一颗山楂的花嘴去掉之后,用竹签子把山楂一个个的串起来,根据自己的需要,一根竹签上不要穿太多,五个就可以了。全部串好之后,放置备用。

然后准备一口干净的锅,在锅中倒入冰糖,加入一碗清水,冰糖和清水的比例保持在1:1开始熬,熬到冰糖融化成粘稠状时,也就已经微微有颜色了,这时候就做成了我们制作冰糖葫芦时需要的糖浆。随后在糖浆中加入适量的熟芝麻,然后把火转为小火。这里只是把火关小点,而不是关火,为的是防止糖浆凝固,山楂沾不上糖浆。接着把串好的山楂放入锅中,快速的滚动,让每一串山楂都能够裹上一层糖浆。

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