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抵御寒冷的京味儿美食
时间:2019-01-03 10:59 来源:未知
抵御寒冷的京味儿美食

  今天吃什么明天吃什么后天吃什么,上午吃什么中午吃什么晚上吃什么,吃什么永远是一件伤脑筋的事。今儿,小编就给大家介绍介绍抵御寒冷的京味儿美食。

  肉饼

  老北京门钉肉饼爆肚

  作为北京的一种传统小吃,因为形状像古时候城门上的门钉而得名,具有吉祥的含义和普通肉饼很不一样。虽然只有手掌那么大,却有普通肉饼2-3层那么厚,刚出锅的肉饼香喷喷的,两面儿都是金黄色,味道更是一绝。

  外焦里嫩,清香润口,咬一口鲜汤四溢,风味独到。

  羊汤

  京华羊蝎子羊汤

 

  这家店主营羊蝎子与羊汤,中式装修的风格,整体环境氛围都不错,店铺虽然不大,但是每到饭点时也是爆满。羊肉汤头清淡,不油腻,没有羊肉的膻气,羊肉绵软细腻,一碗下肚,瞬间驱走冬日的寒意。

  炸酱面

  海碗居

 

  可以说是老北京人,最爱光顾的炸酱面馆,炸酱面一大碗端上来,青豆、绿豆芽、芹菜段等等经典菜码,拌上肉丁小碗干炸酱,吃起来手擀的粗面筋道有嚼头。肉香混杂着菜香,那叫一个地道。

  卤煮

  门框胡同百年卤煮

  以地道的老北京卤煮火烧而闻名,也是北京比较热门的卤煮店之一,点上一份卤煮。师傅秒切大肠、肺头、豆腐和烧饼,浇上一勺老汤,放蒜蓉、点香菜一气呵成,吃起来味道更是没的说,火烧透而不黏,肉烂而不糟,深受人们的喜爱。

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