您当前的位置 :主页 > 美食 > 正文
翔安缤纷购之农特产品展销会上 特色美食美酒等你带回家
时间:2019-01-11 00:37 来源:网络整理

  厦门网讯 据海西晨报报道 鲜海带、养生海藻、紫菜、海蛎……翔安三面环海,海产资源非常丰富。大嶝、琼头、澳头、欧厝等多地均有辛勤的讨海人,当然就不缺新鲜、地道的海鲜了。

  周五到翔安泰禾天街就能买到新鲜海货。来自厦门珍鲜食品有限公司的海鲜干货,靠着老饕客口口相传,一直有不错的口碑和人气。年货节上,还有厦门市翔安区联合发水产专业合作社带来的地道的紫菜和海带。

  翔安内厝农户们种植的茶树菇、金针菇、秀珍菇、香菇、木耳、蘑菇、平菇、杏鲍菇等菌菇类产品,来自漳州的淮山片、淮山面、淮山面线、淮山粉、紫淮山粉,等着你来现场尝鲜。

  纯粮酿造15年窖藏翔安邨

  本届翔安缤纷购之农特产品展销会的另一个主角———翔安名特优品,其中就有翔安邨酒。

  关于翔安邨酒还有一段有趣的历史呢。据介绍,2005年4月,为纪念厦门翔安海底隧道隆重开工,厦门市巷南酿酒有限公司限量精制了翔安邨酒,寓意以翔安隧道为通途,与翔安新城同飞翔。2010年,翔安海底隧道盛大开通,该公司限量精制了十五年窑藏翔安邨,作为开通纪念酒。

  来自厦门市巷南酿酒有限公司的林女士告诉记者,翔安邨选用优质精高粱为原料,汲取金门太武山地下水脉;秉承传统的固态发酵法,利用窑藏陈放的独特工艺,在温度和湿度最恰当的环境中,经过长达120天的发酵周期和15年的老熟期,醇化成熟,自然催醉。翔安邨酒清香纯正,入口后,甘润、绵甜、醇厚、糅合、不苦不辣不呛,自然协调。而且可谓是纯粮酿造,滴滴原浆。

  绿色美食不仅美味还健康

  来自翔安的好水果自然也是新春佳节待客必备,市民可以来现场购买最正宗的翔安大宅火龙果,以及火龙果加工产品。还有来自翔安区荣杰园果蔬专业合作社备受追捧的红心火龙果、芭乐、蜜枣和厦门台欣一号农业开发有限公司的“主打”优品百香果鲜果、果冻、果苗等。厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社作为此次展销会的新入驻商家,也将带来他们的“绿色蔬菜”———黄心白菜、芋头、紫花菜、紫地瓜、紫坯菜、紫甘兰、紫茄子等,让你买到放心菜。

  此次农特产品展销会还将展出厦门市民喜爱的闽南面线、翔安茶树菇、蜂蜜等优质年货。如果你想买点好吃的补补身子,厦门福春姜母鸭食品有限公司带来的姜母鸭和金蹄膀是个不错的选择。还有厦门市翔安区鑫毓祥畜禽专业合作社带来的三黄鸡、盐鸡、盐鸭,翔安区花枞禽畜专业合作社带来的野生绿皮土鸡蛋。

  传统美食回味童年的记忆

  展销会上还有厦门喜爱的米粉、面线,来自闽南六桂(福建)品牌管理有限公司的新圩嫂米粉和面线,以优质大米为原料,经传统工艺精制而成,细腻柔韧。

  作为“茶配”的一种,用花生、芝麻、麦芽、白糖为原材料做成的贡糖,以其香、酥、甜的口感征服了喜欢喝茶的老厦门人。翔安新圩镇桂林村谢火师傅做了37年的贡糖,在他眼中,贡糖不仅是一道茶余饭后的甜点,更是传承祖辈匠人精神的一份责任。

  西祠谢师傅带来了特色咸味贡糖。此外,还有胡老三有梦才有家年货大礼箱、太祖牛轧糖、新圩蒜蓉枝等经典传统小吃,能让你品尝到儿时的美味。

猜你喜欢

分享到:

奇闻趣事

版权和免责申明

凡注有"西双版纳"或电头为"西双版纳生活网"的稿件,均为西双版纳生活网独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"西双版纳生活网",并保留"西双版纳生活网"的电头。如有侵权行为第一时间通知删除 1700055555@qq.com

©2017   西双版纳生活网  版权所有