您当前的位置 :主页 > 美食 > 正文
振兴乡村美食旅游文化,梦里水乡首届美食评选大赛举行
时间:2019-01-11 18:43 来源:网络整理

佛山日报讯 记者崔艺文 通讯员朱嘉泳报道:广记手撕鸡、南瓜松糕、菌焖灵芝鸡、雀鸟归巢“冬瓜盅”、脆皮烧鹅……今日,梦里水乡首届美食评选大赛上,来自里水的百名大厨献上63道精美菜式,观战市民垂涎欲滴。

振兴乡村美食旅游文化,梦里水乡首届美食评选大赛举行

1月10日,里水镇举办梦里水乡首届美食评选大赛,美食爱好者纷纷围观拍照。佛山日报记者王伟楠 摄

评比分为里水手信、里水特色美食和里水传统美食三部分。其中里水手信为里水本地食品生产企业自行制作、自主研发的带有地方特色的预包装食品;里水特色美食为以里水食材为主料,传承和发展里水传统工艺,有创新发展的菜式;里水传统美食为使用里水本地原产食材作为主料或传统工艺作为制作方法,突出里水地方民俗和地域特色,反映里水历史典故,具有深厚的文化底蕴。

现场参加评选的63道菜品将经过网络投票、专家现场评审、监管单位评审环节,最终决出“里水十大传统美食”,“里水十大特色美食”,“里水十大手信”,“最具人气奖”,“最佳搭配奖”,“最佳创意奖”,“最佳组织奖”等奖项,并在2019年百合花文化节期间,对获奖单位进行公布和授牌。

据悉,该活动的举办旨在推动里水特色、传统食品产业链发展,促进一二三产业融合,拓宽居民增收渠道,为实现乡村振兴,擦亮“梦里水乡幸福家园”名片,提升南海创建广东省食品安全示范区知晓率和满意度。

(更多现场图片>>)

编辑 | 周志钊

振兴乡村美食旅游文化,梦里水乡首届美食评选大赛举行

关键词阅读: 美食 水乡 特色美食 评选 南海

猜你喜欢

分享到:

奇闻趣事

版权和免责申明

凡注有"西双版纳"或电头为"西双版纳生活网"的稿件,均为西双版纳生活网独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"西双版纳生活网",并保留"西双版纳生活网"的电头。如有侵权行为第一时间通知删除 1700055555@qq.com

©2017   西双版纳生活网  版权所有