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中关村的美食化变身
时间:2019-01-12 12:06 来源:网络整理

作为总消费额超过2万亿元的城市,北京容纳了形态各异的消费业态,也滋养了新奇潮流、带有高科技和未来感的商业新势力,为全面呈现北京新零售时代下缤纷多彩的商业模式、消费方式以及传统商业的革新,北京商报《消费周刊》特别推出系列报道“体验北京新商业”。

  作为总消费额超过2万亿元的城市,北京容纳了形态各异的消费业态,也滋养了新奇潮流、带有高科技和未来感的商业新势力,为全面呈现北京新零售时代下缤纷多彩的商业模式、消费方式以及传统商业的革新,北京商报《消费周刊》特别推出系列报道“体验北京新商业”。

  曾经以卖电脑和数码产品起家的中关村(000931,股吧),现在有了“美食”新标签。从2016年开始,随着食宝街的进入,中关村商圈被美食消费再次激活,不仅吸引了附近学校的学生、互联网公司的白领等周边群体,现在食宝街二期引入的不少网红品牌美食也让年轻消费者寻觅而来。

  近日,食宝街二期“深夜食堂”已亮相于中关村大街,与食宝街一期仅隔一条马路。北京商报记者走访发现,目前食宝街二期的“深夜食堂”还处于试营业阶段,近九成也已经开门营业,而位于一层的火齐砂锅粥、斗虾·大排档以及位于二层的驴大师、聚点串吧、红巷子胡大兄弟品牌等餐厅还在筹备和调整中。据悉,将于8月10日正式对外营业。

  北京商报记者了解到,食宝街二期共有58个餐饮品牌入驻,包括杨国福麻辣烫、烤货、芳椒、童陈记霸王烤脑花、廖记棒棒鸡、龙门花甲、膳梨堂等多家餐饮品牌。其中,乐三里屯面馆、五道口枣糕王、海盗虾饭、小明同学、一杯便知答案茶等多家网红餐饮品牌也赫然在列。此外,超级物种和中信书店也相继入驻。

  以销售电脑等数码IT产品而闻名的中关村在国内曾经享有盛誉,并形成了海龙、E世界、科贸电子城(600658,股吧)、太平洋(601099,股吧)电脑广场等特色卖场集群,但是,随着电商的兴起、消费方式的转变以及新的政策规划出台,电子卖场逐步转型为商业办公区。随之而来的问题是,如何解决这里密集的工作人群需求。

  不仅仅有数万名白领聚集在中关村工作,中关村周边还有清华大学、北京大学等39所高等院校数十万大学生;同时,还有213家中国科学院各类科研机构的高知精英人群。面对这些年轻有消费力的客群,中关村需要一个新的消费支撑点。

  据北京商报记者了解,食宝街一期自2016年12月试营业以来,凭借花园式的场景、全品类的餐饮,迅速晋升成为中关村的一张新美食名片。据食宝街方面表示,其中生意最好的一家小店,开业第一个月的销售额就接近10万元。据统计,开业不到一年,食宝街一期日均客流量已达到5万人次,吸引了百余家品牌入驻,其中50%以上为新兴餐饮品牌。

  在附近工作的赵先生经常来食宝街一期就餐,赵先生告诉北京商报记者,“自从有了食宝街,上班不用再为吃什么发愁,下班以后和朋友聚餐也有了去处,但食宝街一期现在人流量太大,吃什么都要排队,希望二期正式开业以后能够平衡两边的客流”。目前食宝街二期商场的拓展有望解决热点时段客流集中的问题。

  北京商报记者 王晓然 王莹莹

关键词阅读: 中关村 美食 变身

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