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2019餐饮市场竞争有多激烈,流川风麻辣小串就有多传奇
时间:2019-03-15 05:54 来源:网络整理

在过去的2018年里餐饮行业竞争可谓是相当激烈,从目前餐饮行业趋势来看,只能说餐饮真的不像往年那么好做了,也许很多人不信,当然也是几家欢喜几家愁,有的经营不善被市场淘汰,也有的赚得是盆满钵满。能够实现真正意义上盈利又快速发展壮大的品牌很少,流川风麻辣小串就是其中之一。流川风麻辣小串究竟有何特色?能在激烈的市场竞争中脱颖而出,我们以来分析一下其中的原因吧。

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“串串”作为四川地区传统美食之一,是草根美食大众化的体现,近年来,凭借着平价又美味的特点在餐饮业中迅速蹿红,火遍全国。但随着人们对于个性、品质的追求,死板、单一的串串门店已经无法满足广大消费者对于冷串串的追求,特色餐饮显示出惊人的市场竞争力。时尚、潮流的店面设计风格,酷炫、耀眼的包装设计,释放、享受的用餐环境,流川风麻辣小串开始的不走寻常路,走出了自己的风格。

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80、90仍是消费市场主力。虽然现在网红经济迅速蹿红,年轻一代开始逐渐兴起,但80、90一代却依然是主要的消费人群,他们有经济实力又赶得上消费时尚,追求档次生活对时尚、潮流的美食情有独钟。因此,流川风麻辣小串致力于打造彰显80、90后个性的连锁餐饮名店,在门店装饰上以明亮鲜艳的色彩和独特的品牌logo让人眼前一亮,产品包装融入多种时尚元素,结合麻辣鲜香味蕾的刺激,让消费者对它的爱不释手。

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95、00后消费正在兴起。95、00后这些人群虽然不及80、90后的经济实力,但同样具备消费的能力,因此,刚需消费逐渐扩大。以年轻一代为目标消费人群,流川风麻辣小串在味道上不断追求创新、味蕾的刺激。根据年轻一代对于口味的追求不断改良配方,创新口感,使汤汁滴滴麻辣滑入舌尖。经典的麻辣小串+流川风秘制辣油30多种荤素搭配任可供选择,在菜品上,追求新鲜感的年轻一代对于菜品新鲜度、味道、种类都甚是挑剔,流川风花式菜品让食客应接不暇,每次吃都好吃,都有新感觉。

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顾客注重环境体验,轻餐、走食成为了潮流。作为一种大众的低消费食物类型,价格实惠,性价比高,是轻餐的代表,是大众聚会和聚餐优选的场所。流川风以独特的装修设计和时尚的品位提高了消费档次,带来一种释放、享受、轻松的撸串氛围,更满足了消费者低价买到高品质,低价体验高品位的要求,为商务聚餐、大众聚会提供了一个良好场所。流川风麻辣小串不仅味道独特,这里的串串以纸杯装盛,让吃货们可以边走边吃一路享受美味,成为美食新潮流。

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流川风品牌诞生于2017年,流川风其创始人通过对川味火锅、串串香、麻辣烫、冷串串的深入研究,结合大多数年轻人的口味在冷串串、麻辣烫、火锅烹制技术之间进行大胆创新。自成一派推出“冷热双极纸杯麻辣小串”备受广大消费者喜爱,同年在在福州世欧王庄开设首家形象店,广受消费者好评,并以此为中心向全国辐射。2017-2018年,流川风在福州、厦门、深圳、杭州等地相继开店,取的巨大反响,2018年,流川风实体店销量实现巨大突破,为加盟商提供强有力的支撑。流川风引进专业技术人才,全面启动招商加盟项目,短短几年时间全国门店数量达到40多家,成为热门餐饮创业项目。

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