您当前的位置 :主页 > 美食 > 正文
2019“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季启幕
时间:2019-09-18 15:58 来源:网络整理

    泰州靖江汤包与上海南翔小笼包友情牵手,碰撞出了热情的火花。泰州烫干丝、靖江香沙芋、鮰鱼狮子头等泰州特色美食在黄浦江畔轮番上演,掀起泰州美食文化热。9月17日,2019“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季开幕式暨靖江美食(上海)交流推广周活动在上海东方明珠老上海8号餐厅举行,一场盛大的美食宴,吸引了众多上海市民与游客前来品鲜。

2019“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季启幕

    开幕式上,“大包小包”成为众人关注的焦点,大个头的靖江汤包和小巧的南翔小笼包,共同传承着中华美食的博大精深和江南文化的深情隽永。与会嘉宾观看了以寻找泰州靖江和上海两地“包”文化为线索的短片《包包相遇记》。

    两位外国朋友讲着地道的中文,向大家推荐泰州美食文化。蟹黄汤包技艺传承人——陆林凤,嘉定南翔小笼制作技艺第七代非遗继承人——李建刚团队代表同台大显身手、互相交流,展示、讲解和介绍相关的制作工艺及特色历史文化。现场吸引了外籍友人以及小游客们上台亲身参与制作过程。

2019“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季启幕

    活动现场,还表演了美食歌曲靖江汤包歌,发布了靖江美食《二十四节气菜单》,同时为一批上海知名作家、美食达人、外国友人颁发了泰州靖江美食达人证书。

    靖江美食遵循春夏秋冬的时令变化规律,以“阴阳平衡”“五味调和”为核心理念,多样化烹调出符合现代健康养生理念的菜式体系,非常符合上海人的口味和对美食的期待。当晚,东方明珠可口可乐自助餐厅特设泰州靖江菜专区,向上海市民游客和与会嘉宾推荐泰州美食。当热腾腾的“会跳舞”的蟹黄汤包新鲜出笼,当一份份色香味俱全的泰州菜呈现在食客面前,大家赞不绝口,对泰州美食旅游有了更直观的认识和更强烈的期待。在接下来的一周内,市民游客可以到上海东方明珠可口可乐自助餐厅,以优惠的价格品尝地道的蟹黄汤包以及众多泰州特色美食。

2019“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季启幕

    泰州位于江苏中部,靖江地处长江之滨,交通便捷,美食众多。泰州美食以淮扬菜闻名,泰州早茶、溱湖八鲜、兴化大闸蟹等成为众多上海市民秋游泰州的必点美食。除了高颜值的蟹黄汤包,靖江菜还兼收南北菜系之长,既有淮扬菜系的清鲜,又不乏苏杭菜的甜润,形成鲜明的江鲜美食特色。“中国汤包之乡”“中国江鲜菜之乡”“中国河豚美食之乡”等荣誉,成为靖江城市与旅游业的耀眼名片。(顾善凯 赵庚奎 靖轩)

猜你喜欢

分享到:

奇闻趣事

版权和免责申明

凡注有"西双版纳"或电头为"西双版纳生活网"的稿件,均为西双版纳生活网独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"西双版纳生活网",并保留"西双版纳生活网"的电头。如有侵权行为第一时间通知删除 删稿联系邮箱:sheng6665588@gmail.com

©2017   西双版纳生活网  版权所有