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烧排骨最好吃的五种家常做法!想想都美味!你也试试!
时间:2018-03-13 14:19 来源:未知
烧排骨最好吃的五种家常做法!想想都美味!你也试试!

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

香芋蒸排骨

香芋蒸排骨的做法步骤

1准备排骨,要精排最好了。

2冷水下锅 ,加葱姜料酒,将排骨焯水。

3准备香芋,买回家的芋头去皮切块,冷冻保存,吃时直接用就好了。

4将香芋排在盘子中,焯好水的排骨清洗干净。

5加生抽,盐,蚝油,料酒拌均匀,加淀粉,充分拌均匀

6将排骨放在香芋上面,上笼蒸上,水开后计时,蒸30分钟。如果用压力锅,上汽十分钟就好了。

7蒸好的排骨,放上小葱香菜就可以上桌了。

蔬果排骨汤

蔬果排骨汤的做法步骤

1备好所用食材。排骨,番茄,胡萝卜,葱,枸杞

2将排骨先冷水下锅焯洗一下备用。

3将番茄胡萝卜去皮改刀备用。

4将所有食材入锅里。再加入适量的葱段。

5为了让排骨口感更好,可以选用炖煮五花肉模式,炖制好后加入枸杞点缀一下。

粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法步骤

1将排骨洗净备用

2将生抽,老抽,油,料酒依次倒入排骨中,翻拌均匀

3再加入一些姜片和蒜片,腌制3个小时

4将排骨一块块裹上蒸肉米粉;(米粉提前做好的,需要炒过然后用料理机打成粉末状态)锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右

5锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右

6蒸好之后出锅,可以撒上少许的辣椒圈和葱花

蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨的做法步骤

1排骨斩成小块,清洗干净。

2烧开一锅热水,放进排骨,焯下水,这样可以去掉血水。

3接着来准备配料。把香葱、蒜头、姜全部切成小丁,称好蜂蜜和叉烧酱。

4将所有配料搅拌均匀,成为酱汁。

5将酱汁倒进沥干水分的排骨中,用手将排骨和酱汁揉匀,使每一块排骨都沾满酱汁。

6之后装进保鲜盒中,放在冰箱,冷藏过夜。

7第二天,取出排骨,预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式,时间设置为13分钟,接着长按搅拌键,空气炸锅进入预热模式。

8空气炸锅预热好之后,把腌制过的排骨摆在空气炸锅的炸篮里。

9盖上空气炸锅盖子,启动搅拌模式,这样排骨会烘烤得更均匀。

10时间到之后,取出烤好的排骨。

11烤好的排骨拿出来装盘,即可食用。

荷香排骨饭

荷香排骨饭的做法步骤

1准备好食材大米,排骨,荷叶,姜,葱,料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,白胡椒粉

2大米淘洗干净后浸泡1小时,再沥干水分

3干的荷叶放入淡盐水中浸泡1小时(荷叶泡水里会浮上来,在上面压个重物就解决了)

4排骨洗净后调入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、糖、姜片和葱段,搅拌均匀腌制1小时

5荷叶泡好后,铺垫到电饭煲蒸笼上

6将腌制好的排骨裹上大米

7放进蒸笼里,让每块排骨都裹上大米,全部弄好后再将剩余的米粒铺放在上面

8将排骨包裹起来,中间可用牙签固定服帖(注意:荷叶包的高度最好在蒸笼的2/3处),开始烹饪,蒸制1小时即可

9蒸好取出后,打开荷叶撒点葱花就可以开吃啦

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